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L'Azienda Agricola PETRAMARTINA nasce con l'obiettivo di salvaguardare e selezionare la razza Cabannina (bovino autoctono ligure a rischio di estinzione) attraverso la valorizzazione del prodotto esclusivo da essa ottenuto:
il formaggio a latte crudo di sola cabannina " U CABANIN ".
Abbiamo ritenuto doveroso impegnarsi affichè non andasse perduta la cultura contadina del nostro entroterra basata su questo tipo di allevamento.
In questo modo si possono ricreare le condizioni per continuare le attività agricole,in maniera dignitosa,riscoprendo i valori delle proprie tradizioni.
Il presidio del territorio può essere così offerto al visitatore,che condivide con noi un ambiente naturale dove uomini e animali convivono in armonia per il loro reciproco benessere.